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Logis Hôtel les Marronniers

18 Place du Champ de Mars 07330 THUEYTS

 contact@hotel-les-marronniers.com
  04 75 36 40 16
itinéraire Logis Hôtel les Marronniers

Restaurant avec terrasse à Thueyts

Le terroir ardéchois à l'honneur

Entouré de son épouse Karine et d'une jeune équipe dynamique, Stéphane Sohier, Chef de cuisine et Maître Restaurateur, vous invite à déguster les belles spécialités du terroir ardéchois. Sa cuisine "faite-maison" puise son inspiration au gré des allées du marché. Une cuisine de saison et de caractère, contemporaine, locale, savoureuse et généreuse. 

Charcuterie de montagne, poissons, champignons se dégustent dans une ambiance conviviale au choix de la terrasse calme et ombragée, sous les marronniers ou de la jolie salle du restaurant.

Services & équipements



Accueil groupes
Terrasse ombragée de 54 couverts
 Animaux de compagnie 
sont admis
Accessible
aux PMR
Salle climatisée
Maître Restaurateur

Etape savoureuse d'Ardèche

Menu Logis | 39€


 Mise en bouche

*****

Mi-cuit de foie gras de canard maison mariné au Viognier  d’Ardèche

Condiment figue-airelles, pain maïs grillé

Ou

Saladine de noix de Saint-Jacques juste snackées, crémeux d'avocat

Vinaigrette aux effluves de truffes, copeaux et jeunes pousses

*****

Poitrine de canard rôtie, sauce foie gras

Fricassée de champignons du plateau, pommes délicatesse confites

Ou

Filet de bar à la plancha, sauce vierge à l’huile d’olive  de Vinezac et pignons de pin 

Pulpe de pommes de terre et légumes de saison

*****

Meringue comme un fraisier, crème légère vanillée

Sorbet fraises et coulis aux fruits de saison

Ou

Crème namélaka au chocolat blond « dulcey Valrhona »

Moelleux au chocolat et glace café

Ou

Nos coupes de glaces

 

Sélection de fromages en supplément : 7 euros